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纳米滤纸的“特异功能”(一)
- 2019-06-27-

    首先,做一个“混搭协会”:水,与鸡肉一起炖,成为鸡汤;与浓缩果汁混合,成为饮料;添加酵母酿造,成为葡萄酒。

    然后,如果一张滤纸:加入茜素,你可以试试自来水中的氟含量是否超标;加入萘胺,你可以测试固化食品中是否有致癌的亚硝酸盐;加入钌染料,你可以知道工业废水中是否有汞;加入量子点粒子,你可以发出荧光,使一只“夜风筝”…

    这种神奇的滤纸叫做“纳米滤纸”。今天,记者从浙江大学获悉,浙江大学化学系黄建国教授利用滤滤纸和多种化学分子组合“复制”高科技“纳米滤纸”,实现了72种滤纸张功能的变化。英国皇家化学学会杂志《英国皇家化学学会进展》近日发表了相关研究成果。

    在黄建国的实验室里,我们看到了这种方形的白色纳米滤纸。用肉眼观察,它与普通滤纸没有什么不同,但如果解剖,在构成滤纸张的纤维表面可以发现一层亚硝酸盐敏感染料分子。

    “本文可以检测腌制食品中是否存在致癌亚硝酸盐,如果是这样,其颜色将由白色变为粉红色。”黄建国说,颜色可以反映亚硝酸盐含量的水平。

    要使纳米滤纸具有“白陶”功能,首先要选择合适的“模板”,最好从最常用的滤滤纸入手。黄建国说,滤滤纸是一种常见的木浆滤纸,由多种纤维素纤维组成,具有从宏观到分子的自然层次结构。